[스포츠서울 | 위수정 기자] 전통주 혁신기업 배상면주가가 저도주를 선호하는 젊은 세대를 겨냥해 국내 쌀로 빚은 생막걸리 중 최저도수 수준의 신제품을 선보이며 막걸리 음용층 확대에 본격적으로 나선다.

배상면주가는 알코올 도수 4.5도의 가벼운 생막걸리 신제품 ‘원별’을 출시한다고 18일 밝혔다. 이번 신제품은 배상면주가의 메가 히트작인 ‘느린마을막걸리’(2010년 출시) 이후 무려 16년 만에 내놓는 막걸리 라인업이다.

‘원별’은 ‘나의 첫 막걸리’를 캐치프레이즈로 삼아 전통 막걸리가 낯선 초보자나 부드럽고 가벼운 술을 즐기는 Z세대(Gen Z)의 취향 정조준에 초점을 맞췄다.

이번 신제품의 핵심 차별화 요소는 배상면주가의 30년 양조 노하우에 첨단 IT 기술을 접목했다는 점이다. 배상면주가는 AI(인공지능) 기반의 소비자 빅데이터 분석을 통해 젊은 층이 원하는 최적의 맛과 방향성을 도출해 레시피를 설계했다.

데이터 분석 결과에 따라 기존 막걸리 특유의 텁텁한 바디감과 신맛, 마신 후의 포만감은 과감히 줄인 반면, 쌀 본연의 깔끔하고 은은한 단맛과 부드러운 풍미는 극대화했다. 여기에 청량하고 잔잔한 탄산감을 더해 목 넘김을 한층 산뜻하게 만들었으며, 가볍게 즐기기 가장 좋은 도수인 4.5도로 세팅해 누구나 부담 없이 마실 수 있는 새로운 스타일의 생막걸리를 완성했다.

제품 개발뿐만 아니라 브랜드 마케팅 영역에도 AI 기술이 전방위로 도입됐다. 배상면주가는 제품 광고 모델은 물론 포스터 디자인, 공식 홈페이지의 소개 영상 제작에 이르기까지 AI 솔루션을 적극 적용하여 브랜드가 지향하는 젊고 트렌디한 감각을 시각적으로 구현해 냈다.

배상면주가 관계자는 “느린마을 출시 이후 16년 만에 선보이는 막걸리 신제품인 만큼, 젊은 세대가 막걸리를 처음 접하는 특별한 순간을 함께하고자 기획했다”라며 “단순히 취하기 위해 마시는 술이 아니라 맛과 특유의 분위기를 향유하는 최근의 음주 문화 트렌드에 맞춰, 쌀의 퀄리티는 살리되 부담감을 낮춘 4.5도 조합을 완성했다”고 설명했다. wsj0114@sportsseoul.com