-고기·생선·계란·우유 등 동물성 식품 사용하지 않은 메뉴 제공 음식점 대상

〔스포츠서울│수원=좌승훈기자〕경기 수원시는 채식주의자를 위한 비건(Vegan) 메뉴를 취급하는 업소를 3일부터 모집한다.

비건 메뉴 취급 업소는 고기·생선·달걀·우유 등 동물성 식품을 사용하지 않은 메뉴를 제공하는 음식점을 말한다. 비건은 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는, 완전한 채식주의자를 뜻한다.

일반·휴게음식점, 제과점와 즉석판매제조·가공업소 중 채식주의자를 위한 비건 메뉴를 취급하는 업소가 신청할 수 있다.

시는 신청 업소를 조사한 후 요건에 부합하면 ‘비건 메뉴 취급 업소’로 지정하고, 비건 표지판을 배부한다. 또 시 홈페이지에 업소명, 위치, 주요 비건 메뉴 등을 홍보한다.

현재 시가 지정한 비건 메뉴 취급 업소는 비건 레스토랑 13개소, 비건 베이커리 12개소 등 25개소다. 신청과 관련 자세한 내용은 시 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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