[스포츠서울 | 조선우 기자] 오뚜기가 신제품 ‘진밀면’을 출시했다.

이번 제품은 지역 특색을 살린 로컬 음식에 대한 소비자 선호가 높아지는 흐름을 반영해, 부산 밀면의 핵심인 비빔소스와 육수의 조화를 구현한 것이 특징이다.

진밀면은 사골·양지를 장시간 고아 깊은 감칠맛을 낸 육수 분말을 동봉했으며, 냉수에도 잘 녹도록 개발됐다. 면은 고구마와 감자 전분을 배합해 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 살렸다. 여기에 오뚜기만의 특제 비빔소스를 더했다.

신제품은 비빔밀면 스타일과 시원한 물밀면 스타일 등 두 가지 방식으로 즐길 수 있다.

오뚜기 관계자는 “진밀면은 부산 노포에서 즐기던 ‘따뜻한 온육수와 비빔면의 조합’이라는 로컬 문화를 집에서도 경험할 수 있도록 구현한 제품”이라며 “올 여름 비빔면 시장의 새로운 미식 기준을 제시할 것”이라고 말했다. blessoo@sportsseoul.com