[스포츠서울 | 조선우 기자] 팔도가 주요 라면 제품을 생산하는 나주공장에 AI 기반 자율제조 시스템을 도입하며 생산 효율과 품질 관리 고도화에 나선다고 19일 밝혔다.

이번 사업은 중소벤처기업부가 추진하고 중소기업기술정보진흥원 인공지능혁신추진단이 운영하는 ‘AI응용제품 신속 상용화 지원 사업’의 일환이다. 시스템 구축은 엠아이큐브솔루션이 맡는다.

AI 기반 자율제조 시스템은 생산 과정에서 발생하는 데이터를 실시간으로 분석해 설비 이상 징후를 감시하고 문제 발생 시 신속하게 대응할 수 있도록 지원한다. 특히 AI가 현장 상황을 판단하고 생산 설비에 조건을 적용하는 ‘피지컬 AI’를 구현해 실제 제조 과정까지 연계한다.

면 제조공정에서는 면발 두께를 실시간으로 예측해 최적의 생산 조건을 자동 설정하고, 면의 주요 성분과 중량을 관리해 품질 편차를 줄인다. 제품 변경 시 작업자가 설비 설정값을 직접 입력하던 과정도 제품별 조건값이 자동으로 전환되도록 개선해 작업시간을 단축한다.

팔도는 이번 시스템 도입을 통해 품질 안정성과 제조 효율을 동시에 높이고, 축적된 생산 데이터를 활용해 나주공장의 제조 경쟁력을 지속적으로 강화한다는 계획이다.

팔도 관계자는 “미세한 공정 차이도 제품에 영향을 줄 수 있기 때문에 생산 과정의 오차를 극소화하는 데 집중하고 있다”며 “AI 자율제조 시스템 도입을 통해 소비자가 안심하고 즐길 수 있는 고품질의 라면을 선보이겠다”고 말했다.​ blessoo@sportsseoul.com