[스포츠서울┃조광태기자] 전남광주통합시 완도군은 본격적인 무더위가 이어지면서 여름철 건강을 챙기는 보양식 전복을 간편하게 즐길 수 있는 방법을 추천했다.

전국적인 전복 산지로 잘 알려진 완도는 깨끗한 바다와 풍부한 먹이 환경을 바탕으로 품질 좋은 전복을 생산하고 있다.

완도 전복은 쫄깃한 식감과 단백질 비타민, 칼슘, 철분 등 각종 미네랄, 타우린을 함유한 영양 덩어리로 ‘바다의 산삼’이라고도 불린다.

전복은 얇게 썰어 회로 먹거나 죽, 구이, 물회, 볶음 등 다양하게 즐길 수 있지만 막상 먹으려면 손질 때문에 망설이게 된다.

이에 군에서는 완도 특산물 쇼핑몰인 ‘완도청정마켓’을 통해 활 전복뿐만 아니라 다양한 전복 가공식품을 선보이고 있다.

급랭 전 자숙을 시켜 바로 조리가 가능한 ‘자숙 전복’과 짭조름한 맛에 남녀노소 간식으로 즐기기 좋은 ‘전복 절편’, 전복 내장이 듬뿍 들어가 고소하고 녹진한 맛이 일품인 ‘전복죽’ 밀키트, 각종 요리에 활용도가 좋은 ‘찐 전복 슬라이스’, 밥반찬으로 좋은 ‘전복장’, 수프의 일종인 ‘전복 차우더’, ‘전복 식해’, ‘반 건조 전복’ 등을 판매 중이다.

폭염과 무더위로 몸과 마음이 지치기 쉬운 여름, 완도전복으로 만든 가공식품은 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있어 가족, 지인들의 건강을 위한 여름철 보양식 또는 선물용으로도 좋다.

군 관계자는 “8월 14일 말복에는 완도 전복 요리를 다양하게 즐기며 건강하게 여름을 나시길 바란다”라고 말했다.

한편 군은 전복 생산량 증가와 경기 침체로 소비 부진이 겹치면서 전복 어가가 어려움을 겪음에 따라 식품기업과 메뉴 개발, 소비 판로 확대 등에 힘쓰고 있다.

올여름 가족의 건강을 위한 특별한 보양식을 찾는다면 청정 완도 바다의 명품 완도전복으로 맛과 활력을 동시에 챙겨보자.

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